Il Sogno: Ristorante a Finale Ligure
Il ristorante Il Sogno si trova a Finale Ligure, in provincia di Savona. A due passi dal mare, nel centro della cittadina, propone una cucina a base di pesce ispirata alla cucina tradizionale ligure.
Pesce fresco, aragoste, gamberi, crudité, pasta fresca fatta in casa e una cantina ricca di vini pregiati, per pranzi in famiglia, cene romantiche, eventi aziendali.
Chef Timi Shpetim Xhakosi e la sua famiglia
Il Sogno è un ristorante a conduzione familiare, nato dall’amore per la cucina di Timi Shpetim Xhakosi, Executive Chef, di sua moglie Flora e delle loro figlie Sara e Irene, presenti in sala.
Timi interpreta la tradizione culinaria ligure e propone ricette di mare con il pescato del giorno e gli ingredienti più freschi, di stagione, per un menù che varia a seconda del momento dell’anno.
Scopri Il Sogno, uno splendido ristorante di pesce e cucina tradizionale ligure nel cuore di Finale Ligure
Nel centro di Finale Ligure, tra i caratteristici caruggi, il ristorante Il Sogno ti accoglierà in un’atmosfera gioiosa e rilassata. A pochi metri dal lungomare, potrai gustare pesce freschissimo, pasta e dessert fatti in casa, assaporare gli ingredienti a km zero e accompagnare i piatti tradizionali liguri con un vino della ricca e pregiata cantina.
Le nostre sale sono ideali per pranzi e cene informali con amici o in famiglia, per una ricorrenza speciale o un evento di lavoro.
Durante la bella stagione è possibile pranzare e cenare nel dehors.
Qualità
I nostri piatti sono preparati con pesci e crostacei di prima scelta, pescati nel Mar Ligure, e ingredienti selezionati con cura.
Passione
Il Sogno nasce dalla passione di Chef Xhakosi per la cucina, la stessa passione con cui, ogni giorno, propone il suo menù.
Tradizione
Le nostre ricette esaltano i sapori del mare e si rifanno alla tradizione culinaria ligure, rivisitandola in chiave gourmet.
Stagionalità
I piatti del nostro menù variano a seconda della disponibilità di materie prime, nel rispetto della stagionalità.
Il Pesce locale
Gamberi viola di Oneglia, acciughe liguri e pescato del giorno, uniti dal filo conduttore di una freschezza assoluta, si accompagnano in una cucina che rispettando il territorio, riesce ad offrire idee nuove ed originali, con la sobrietà tipica della nostra regione.
MENU
Menù alla carta e menù degustazione
Scegli i piatti del nostro menù alla carta oppure assaggia i piatti proposti dallo Chef nel menù degustazione.
I VINI
Scopri la nostra cantina
Per accompagnare la nostra cucina, troverai vini di varie provenienze, con un ampio spazio dedicato alla produzione ligure e una selezione di Champagne e Spumanti di pregio.
Il Ristorante
Comfort, cortesia, ma soprattutto cultura.
È questo che Il Sogno offre.
La storia di un grande Chef che introduce la sua idea di cucina in un ambiente prestigioso e in un contesto come quello finalese, dove il cliente richiede tradizione, cultura e originalità.
RICONOSCIMENTI
PRESS
le recensioni dei nostri clienti
dove siamo
Il ristorante Il Sogno si trova nel centro storico di Finale Ligure, in via Roma 45, e dista un centinaio di metri dal lungomare, che si può raggiungere a piedi.
Siamo aperti a pranzo e a cena da Martedì a Domenica
Giorno di chiusura: Lunedì
